Recepten uit de Indische Keuken - ontdekt met ons de heerlijkste Indische gerechten

Artikelen

Kerrie Telor

Vegetarisch recept.

Ingredienten

  • 6 Hardgekookte eieren
  • ½ eetlepel koenjit
  • 1 grote ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 theelepel trassi
  • 1 theelepel fijn gesneden sereh
  • ½ theelepel peper
  • 2 lomboks
  • 2 djeroek - poeroet
  • 2 salam bladeren
  • 2 cm. dik santenblok
  • olie
  • zout

Bereiding

  • Verzamel de kruiden, m.u.v. de djeroek poeroet, salam, en lombok en stamp deze fijn
  • Braad de gestampte kruiden in olie
  • Voeg vervolgens de santen, bladeren, lomboks en de eieren toe
  • Kook alles goed door totdat de kerrie dik wordt (voeg al roerend af en toe een beetje water toe)
Loading ...