Recepten uit de Indische Keuken - ontdekt met ons de heerlijkste Indische gerechten

Een gezond vegetarisch recept uit Indonesie.

Djaganan

Ingredienten

  • 6 à 7 kemirienoten
  • prinsesseboontjes
  • snijbonen
  • witte kool
  • peentjes
  • trassi
  • zout
  • chilipeper

Bereiding

  • Snijd de prinsesseboontjes, snijbonen, witte kool en peentjes in stukjes, kook ze gaar in water met een beetje zout, giet ze af en laat ze droog uitlekken.
  • Laat de kemirienoten in de oven poffen, haal de kern er uit en stamp ze met een stukje trassi en chilipeper fijn.
  • Doe alles in een pannetje, voeg er een stukje tamarinde bij en roer er zoveel water door dat alles goed gebonden is.
  • Doe er dan de groenten doorheen en dien het op.
 
Loading ...