Recepten uit de Indische Keuken - ontdekt met ons de heerlijkste Indische gerechten

Sambal Goreng Telor

Vegetarisch recept.

Ingredienten

  • 3 Ć  4 hardgekookte eieren
  • 1 grote fijngesneden ui
  • 1 teentje knoflook fijngesneden of geperst
  • 4 fijn gemaakte kemirienoten
  • 1 theelepel laos
  • 1 blaadje daoen salam
  • 1 kopje melk
  • 1 eetlepel bruine basterdsuiker of goela djawa
  • 1 kopje water
  • olie

Bereiding

  • Pel de eieren, halveer ze en leg ze op een platte schaal.
  • Fruit in de olie de overige ingrediĆ«nten en voeg melk en water toe.
  • Laat koken tot een dik sausje, eventueel binden met aangelengde bloem.
  • Giet voor het opdienen de saus over de eieren.
  • Lekker bij witte rijst
 
Loading ...